Zeytinin 100 gramında 206 kalori vardır ve besin değeri olarak: 1.8 gr protein, 21 gr yağ, 1.1 gr karbonhidrat içermektedir.
Kahvaltıların vazgeçilmez besini zeytin, sanılanın aksine sebze değil, bir meyve. Her mevsim yeşil kalabilen, 10 metre uzunluğa kadar erişebilen ağaçlarda yetişir. Uzun ömürlü olan zeytin ağacı, sıcak iklimde ve alçak bölgelerde yetişir.
Besin Değeri | 100 Gramda | Günlük Değer* |
---|---|---|
Kalori | 206 kcal | % 10.0 |
Karbonhidrat | 1 g | % 0.4 |
Protein | 2 g | % 3.6 |
Yağ | 21 g | % 32.3 |
Sodyum | 3 g | % 137.0 |
A Vitamini | 60 IU | % 1.2 |
Kalsiyum | 77 mg | % 7.7 |
Demir | 2 mg | % 8.9 |
Kalorisinin büyük kısmını (%94) yağdan alan Zeytini kilonuza göre hesaplayarak uygun miktarda tüketebilirsiniz.
Zeytinin faydaları saymakla bitmez. Kandaki kolesterolü giderir ve kan basıncını arttırır. İyi bir lif kaynağı olan zeytin, aynı zamanda mükemmel bir E vitamini kaynağı. Zengin bir antioksidan deposu olan zeytin, hücreleri korumaya yardımcı oluyor. Birçok hastalıkta önleyici rol üstlenirken hücre zarlarını kansere karşı koruyor. Bir diğer önemli faydası da üreme sistemini geliştirmesi. Zeytin, sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, iyot gibi mineraller açısından da oldukça zengin. Saymakla bitmeyecek kadar çok faydası olduğu bilinen zeytin, cilt sağlığına da iyi geliyor. Ayrıca sindirim sistemini düzenliyor ve kan dolaşımını hızlandırıyor. İyi bir demir kaynağı olan zeytin, kırmızı kan hücrelerinin vücuda oksijen taşıma kabiliyetini arttırıyor.