100 gr'da 16 gr protein bulunur.

Patatesli yumurta; protein,demir,potasyum,fosfor, folik asit açısından zengindir. Patates haşlanarak yapılmalı yağ ilavesinden kaçınılmalı. 1 patates ve 1 yumurtadan yapılan patatesli yumurta 1 ekmek ve 1 et/peynir hakkı yerine tüketilebilir. 100 gr'da 7 gr protein, 7 gr yağ, 8 gr karbonhidrat bulunur.

Tavada yumurta, protein, folik asit, fosfor, demir, çinko açısından zengin bir besindir. Tavada yumurta kalorisi ve yağ içeriği açısından biraz yüksektir. Mümkünse haşlama yumurta tercih edilmelidir. 100 gr'da 12 gr protein, 19 gr yağ, 1.89 gr karbonhidrat bulunur.

Doyurucu ve sağlıklı bir yemek olan omlet yumurta ve yağ ile sade pişirilebildiği gibi, içerisine çeşitli malzemeler eklenerek de yapılabiliyor. Bu pratik tarifin içeriğindeki yumurta nedeniyle ciddi bir protein kaynağı olduğunu söyleyebiliriz. 100 gr'da 12 gr protein, 14 gr yağ, 2.31 gr karbonhidrat bulunur.

Sucuklu Yumurta, protein, demir, potasyum açısından iyi bir kaynaktır. Ancak yağ, kolesterol, sodyum içeriği yüksektir. Hipertansiyon, yüksek kolesterol gibi kronik hastalığı olan bireyler tarafından tüketilmemelidir. 100 gr'da 13 gr protein, 20 gr yağ, 3.38 gr karbonhidrat bulunur.

Haslanmış yumurta, protein, folik asit, fosfor, demir, çinko açısından zengindir.Vücudun ihtiyacı olan aminoasitleri içerir. Sağlıklı bireyler her gün et veya peynir yerine yüksek kolesterolü olanlar haftada 2-3 kez haşlanmış yumurta tüketebilir. 100 gr'da 13 gr protein, 11 gr yağ, 1.12 gr karbonhidrat bulunur.

Kıymalı yumurta, Yağ içeriği düşük kıyma ile yapıldığında protein içeriği yüksek olduğundan sıklıkla tercih edilebilir. Yanında yiyeceğiniz ekmek miktarını düşürerek ve tam buğdaylı ekmek tercih ederek daha uzun süre tok kalabilirsiniz. Bu şekilde dengeli bir öğün yaparak, kilo kontrolü sağlayab... 100 gr'da 9 gr protein, 9 gr yağ, 2.7 gr karbonhidrat bulunur.

Sahanda yumurta, yağ ile yapıldığı için kalorisi normal yumurtadan daha yüksektir. Mümkün olduğunca az yağda yapılarak çok sık olmayacak şekilde tüketilebilir. 100 gr'da 11 gr protein, 20 gr yağ, 2.33 gr karbonhidrat bulunur.

100 gr'da 18 gr protein, 24 gr yağ bulunur.

Beyaz peynirli yumurta, özellikle kahvaltılarda yumurta ve peyniri beraber tüketmek için alternatif olan bir yemektir. Ancak yapılırken kullanılan yağ miktarına dikkat edilmelidir. 100 gr'da 16 gr protein, 27 gr yağ, 4.92 gr karbonhidrat bulunur.

Mantarlı omlet ödem atıcı sağlıklı bir yemek alternatifidir. 1 değişim et, 1 değişim sebze ve 1 değişim yağ yerine tercih edilebilir. 100 gr'da 6 gr protein, 8 gr yağ, 2.81 gr karbonhidrat bulunur.

Patatesli omlet lezzetli ancak karbonhidrat içeriği yüksek bir besindir. Diyette çok sık tercih edilmemelidir. 1 porsiyonu 2 değişim et, 2 değişim ekmek ve 3 değişim yağa eş değerdir. 100 gr'da 7 gr protein, 17 gr yağ, 19 gr karbonhidrat bulunur.

Beyaz peynirli omlet protein içeriği yüksek bir yemek alternatifidir. 2 değişim et ve 1 değişim yağa eş değerdir. 100 gr'da 12 gr protein, 17 gr yağ, 1.28 gr karbonhidrat bulunur.

Lor peynirli omlet, protein içeriği yüksek yağ içeriği düşük bir yemek alternatifidir. 100 gr'da 17 gr protein, 8 gr yağ, 10 gr karbonhidrat bulunur.

Ispanaklı yumurta, protein ve lif açısından zengindir. Tüketileceği zaman, bir yumurta sarısını kapsayacak şekilde 1 porsiyon kadar tüketilebilir. 100 gr'da 4.59 gr protein, 6 gr yağ, 1.39 gr karbonhidrat bulunur.

Salçalı yumurta, protein oranı yüksek bir yemektir. Salçalı olmasından dolayı tuz içerdiğinde ekstra tuz eklenmemesine dikkat edilmelidir. 100 gr'da 9 gr protein, 10 gr yağ, 1.27 gr karbonhidrat bulunur.

100 gr'da 6 gr protein, 4.21 gr yağ, 3.29 gr karbonhidrat bulunur.

Çılbır protein, folik asit, fosfor, demir, çinko ve kalsiyum açısından zengin bir besindir. Ana öğünlerde tüketilebilecek sağlıklı bir besin alternatifidir. 100 gr'da 5 gr protein, 9 gr yağ, 1.75 gr karbonhidrat bulunur.