Sardalya salatası, fosfor, protein, potasyum, A vitamini gibi besin ögelerine sahiptir. Ana öğünlerde ana yemek olarak veya salata çeşidi olarak tercih edilebilir. Tüketileceği zaman, bir porsiyon kadar tüketilmesi yeterlidir. 100 gr'da 10 gr protein, 6 gr yağ, 2.25 gr karbonhidrat bulunur.

Yoğurtlu sivri biberli patlıcan saltası posa içeriği yüksek iyi bir yemek alternatifidir. Tek başına ana yemek olarak da tüketilebilir. 100 gr'da 2.19 gr protein, 2.65 gr yağ, 6 gr karbonhidrat bulunur.