%60-65 oranında tahin içermektedir. Tahin susamdan yapılan bir ezme çeşididir. Susam içinde bulunan yağlar dolayısıyla kalorisi yüksek ezmedir. Tahinin şeker ile kerıştırılması ve pişirilmesi sonucu tahin helvası elde edilir. Lezzetli bir tatlı olmasının yanında kalorisi oldukça yüksektir. Yenece... 100 gr'da 16 gr protein, 30 gr yağ, 42 gr karbonhidrat bulunur.