Yulaf ezmesi, folik asit, potasyum, magnezyum ve lif açısından zengindir. Süt veya yoğurt ile birlikte tüketilebilir. Yağ içeriği diğer tahıllara göre daha yüksek olan yulaf ezmesinin yenilecek miktarına dikkat edilmesi gerekir. 100 gr'da 2.54 gr protein, 1.52 gr yağ, 12 gr karbonhidrat bulunur.

Tam yağlı inek sütü, protein, kalsiyum, fosfor, potasyum açısından zengin bir besindir. İnek sütü alerjisi halk arasında sık görülen bir rahatsızlıktır. Bu durumda diyet buna göre ayarlanmalıdır. 100 gr'da 3.36 gr protein, 3.56 gr yağ, 4.85 gr karbonhidrat bulunur.

Kaz yumurtası, protein, A ve B grubu vitaminleri, demir, fosfor, folik asit açısından zengindir. Doymuş yağ ve kolesterol içeriği oldukça yüksek olduğu için dikkatli tüketilmelidir. 100 gr'da 13 gr protein, 13 gr yağ, 1.26 gr karbonhidrat bulunur.

İnek sütü, protein, kalsiyum, fosfor, potasyum açısından zengin bir içecektir. Kaymaksız pişirilmesi yağ oranını azaltmıştır. 100 gr'da 3.56 gr protein, 5 gr karbonhidrat bulunur.

Yulaf kepeği pişmiş, su ile pişirilen yulaf kepeği kuru veya taze meyve ve çeşniler ile tatlandırılabilir. 100 gr'da 2.54 gr protein, 1.52 gr yağ, 12 gr karbonhidrat bulunur.

Eski kaşar, taze kaşarın içerisindeki acı suyunun çıkarılması ile elde edilir. Bunun için yaklaşık 6 ay soğuk depolarda bekletilir. Kalorisi beyaz peynirlere göre daha fazladır. Bu nedenle aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. 100 gr'da 32 gr protein, 18 gr yağ bulunur.

Beyaz peynir, A, B2 ve B12 vitamini; kalsiyum, fosfor, çinko minerallerinden zengin, protein içeriği yüksek bir besindir. Bu sayede kemik ve diş sağlığı açısından önemlidir. İçeriğindeki konjuge linoleik asit ile kansere karşı koruyucudur. 100 gr'da 17 gr protein, 19 gr yağ bulunur.

Az yağlı inek sütü, kan kolesterolü yüksek, yağ kısıtlaması olan ve kilo kontrolü sağlamak isteyen bireyler için uygundur. Protein, kalsiyum, fosfor, potasyum açısından iyi bir kaynaktır. 100 gr'da 3.46 gr protein, 1.63 gr yağ, 4.99 gr karbonhidrat bulunur.

Kaşar peyniri, koyun veya inek sütünden elde edilir. Kalori ve yağ içeriği beyaz peynire oranla daha fazladır bu nedenle tüketimi 1 dilim beyaz peynirin 2/3 ü kadar olmalıdır veya az yağlı kaşar peyniri tercih edilmelidir. 100 gr'da 25 gr protein, 28 gr yağ bulunur.

Eritme peynirler, birkaç peynirin çeşidinin eritilmesi sonucu oluşan bir çeşittir. Kilo kontrolünün istendiği diyetlerde ara öğünlerde tercih edilebilir. Light olanları tercih etmen daha az yağ ve kalori almanı sağlayarak diyete katkıda bulunacaktır. 100 gr'da 13 gr protein, 31 gr yağ bulunur.

Küflü peynir, protein, A vitamini, kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum içeriği yüksek bir peynirdir. Ancak bu peynirlerdeki doymuş yağ ve sodyum miktarına dikkat edilmelidir. 100 gr'da 22 gr protein, 24 gr yağ bulunur.