Sucukun 100 gramında 331 kalori vardır ve besin değeri olarak: 14 gr protein, 28 gr yağ, 5 gr karbonhidrat içermektedir.
Türk mutfak kültürüne has yiyeceklerden olan sucuk en çok sabah kahvaltılarında tercih ediliyor. Dana etinden hazırlanan kıymanın baharatlarla harmanlanarak bağırsağa doldurulması ve kurutulması ile elde edilen sucuk, lezzetinin yanı sıra pratik tüketimi ile de her zaman sofraların ilgi odağı.
Kangal YağlıBesin Değeri | 100 Gramda | Günlük Değer* |
---|---|---|
Kalori | 331 kcal | % 16.0 |
Karbonhidrat | 5 g | % 1.7 |
Lif | 0.58 g | % 2.4 |
Protein | 14 g | % 28.5 |
Yağ | 28 g | % 43.7 |
Kolesterol | 61 mg | % 20.4 |
Sodyum | 1 g | % 43.8 |
A Vitamini | 92 IU | % 1.8 |
C Vitamini | 0.28 mg | % 0.5 |
Potasyum | 360 mg | % 10.3 |
Kalsiyum | 104 mg | % 10.4 |
Demir | 2 mg | % 12.5 |
Kalorisinin büyük kısmını (%76) yağdan alan Sucuku kilonuza göre hesaplayarak uygun miktarda tüketebilirsiniz.
Türk mutfağında sucukla hazırlanan birçok tarife rastlamak mümkün. Pizza, sucuklu yumurta, sucuklu tost, börek, sucuklu kuru fasulye, sucuklu pide gibi birçok sucuklu yiyecek alternatifi mevcut.
Ana malzemesi kırmızı et olan sucuğun içerisinde A, B6, B12, E, D ve C vitaminleri bulunuyor. Kırmızı etin yüksek protein değerinin yanı sıra içerdiği baharatlar sayesinde de vücudun savunma sisteminin güçlenmesine destek olduğu söylenebilir. Sağlıklı kurutma yöntemleri ile elde edilen sucuklar yararlı bakteriler tarafından fermente edileceğinden etten maksimum fayda elde edilmesini sağlıyor.