Mercimek yemeği, bitkisel protein kaynağıdır. Vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Diyet lif içeriğine sahiptir. Tok tutucu özelliği yüksektir. Bu nedenlerden ana öğünlerde kurubaklagil olarak tercih edilebilir. Mercimek yemeğinin yanında ekmek tüketimini sınırlandırmak öğünde alacağı...
100 gr'da
3.9 gr protein, 1.97 gr yağ, 7 gr karbonhidrat
bulunur.
1 Porsiyon
(230 gr) yaklaşık 163 kcal kalori içerir,
9 gr protein,
17 gr karbonhidrat ve
4.52 gr yağ
Zeytinyağlı Yeşil Mercimek, protein, demir ve lif açısından zengin bir yemektir. Ana öğünlerde yoğurt ile beraber 6-8 yemek kaşığı kadar tüketilebilir.
100 gr'da
6 gr protein, 4.87 gr yağ, 17 gr karbonhidrat
bulunur.
1 Porsiyon
(150 gr) yaklaşık 206 kcal kalori içerir,
9 gr protein,
26 gr karbonhidrat ve
7 gr yağ
Kıymalı yeşil mercimek, protein, demir ve lif açısından zengin bir yemektir. 4-5 yemek kaşığı kıymalı yeşil mercimek, 1 dilim ekmek ve 0.5 köfte kadar et ile kalorisi eşdeğerdir.
100 gr'da
11 gr protein, 4.22 gr yağ, 11 gr karbonhidrat
bulunur.
1 Porsiyon
(180 gr) yaklaşık 256 kcal kalori içerir,
20 gr protein,
20 gr karbonhidrat ve
8 gr yağ
100 gr'da
17 gr protein, 9 gr yağ, 45 gr karbonhidrat
bulunur.
1 Porsiyon
(70 gr) yaklaşık 232 kcal kalori içerir,
12 gr protein,
31 gr karbonhidrat ve
6 gr yağ
Bat, Tokat’a özgü soğuk tüketilen soğuk bir yemektir. Çorba yerine de tüketilebilir.
100 gr'da
12 gr protein, 1.04 gr yağ, 36 gr karbonhidrat
bulunur.
1 Porsiyon
(110 gr) yaklaşık 238 kcal kalori içerir,
13 gr protein,
40 gr karbonhidrat ve
1.14 gr yağ
Kırmızı mercimek köftesi; hazırlanışında kullanılan kırmızı mercimek sayesinde yüksek besleyici değere sahip bir yemektir. Öğünlerde 3-4 adet kırmızı mercimek köftesi 1 dilim ekmek yerine tüketilebilir.
100 gr'da
4.93 gr protein, 4.84 gr yağ, 19 gr karbonhidrat
bulunur.
1 Adet
(45 gr) yaklaşık 63 kcal kalori içerir,
2.22 gr protein,
8 gr karbonhidrat ve
2.18 gr yağ
Yeşil mercimek oldukça besleyici ve tok tutucu özelliği olan bir bakliyattır. Vejetaryen bireylerin et yerine tercih ettiği bir besindir. Ana öğünlerde tüketilebilir.
100 gr'da
7 gr protein, 2.21 gr yağ, 16 gr karbonhidrat
bulunur.
1 Porsiyon
(150 gr) yaklaşık 168 kcal kalori içerir,
10 gr protein,
24 gr karbonhidrat ve
3.32 gr yağ
100 gr'da
2.84 gr protein, 4.22 gr yağ, 6 gr karbonhidrat
bulunur.
1 Porsiyon
(239 gr) yaklaşık 182 kcal kalori içerir,
7 gr protein,
15 gr karbonhidrat ve
10 gr yağ
100 gr'da
15 gr protein, 29 gr karbonhidrat
bulunur.
1 Porsiyon
(188 gr) yaklaşık 400 kcal kalori içerir,
28 gr protein,
54 gr karbonhidrat ve
1.78 gr yağ