Kuru Baklavanın 100 gramında 485 kalori vardır ve besin değeri olarak: 9 gr protein, 26 gr yağ, 58 gr karbonhidrat içermektedir.
Klasik baklava lezzeti arayanların tam olarak zevkine hitap etmese de kendine özgü lezzete sahip, şerbet eklenmeden hazırlanan kuru baklava, kurabiye-baklava arası bir kıvamda lezzeti olan fıstık, ceviz, tahin, fındık gibi farklı malzemelerden hazırlanabiliyor. Normal fıstıklı baklavadan farklı olarak daha koyu şerbet (briks) kıvamına ve daha az şerbet oranına sahiptir. İçerisindeki fıstık oranı normal klasik fıstıklı baklavadan daha fazla olduğundan kalorisi biraz daha yüksektir. Herhangi bir tatlıcıdan satın alabileceğiniz klasik kuru baklava kalori değerleri şu şekildedir:
Besin Değeri | 100 Gramda | Günlük Değer* |
---|---|---|
Kalori | 485 kcal | % 23.4 |
Karbonhidrat | 58 g | % 18.8 |
Lif | 3 g | % 13.3 |
Protein | 9 g | % 18.4 |
Yağ | 26 g | % 39.4 |
Kolesterol | 41 mg | % 13.8 |
Sodyum | 0 g | % 0.1 |
A Vitamini | 15 IU | % 0.3 |
C Vitamini | 2 mg | % 2.7 |
Potasyum | 280 mg | % 8.0 |
Demir | 2 mg | % 8.3 |
Kalorisinin büyük kısmını (%46) karbonhidrattan alan Kuru Baklavayı kilonuza göre hesaplayarak uygun miktarda tüketebilirsiniz.