Et kavurma sade dana etinden yapılmaktadır. En çok tüketilen et yemekleri arasında yer alır. İçerdiği kırmızı et sayesinde protein, demir ve B12 kaynağı bir yemektir. Özellikle içerisine yağ eklenmeden, kendi suyu ve yağıyla kısık ateşte uzun süre pişirilerek hazırlanmalıdır. Ağır ateşte pişmesi ... 100 gr'da 21 gr protein, 29 gr yağ bulunur.

Dana eti ile hazırlanan bir yemektir. En çok tüketilen et yemekleri arasında yer alır. İçerdiği kırmızı et sayesinde protein, demir ve B12 kaynağı bir yemektir. Özellikle içerisine yağ eklenmeden, kendi suyu ve yağıyla kısık ateşte uzun süre pişirilerek hazırlanmalıdır. Ağır ateşte pişmesi sayesi... 100 gr'da 17 gr protein, 18 gr yağ bulunur.

Saç kavurması, kuşbaşı et, domates, biber ile hazırlanan bir yemektir. Yağ ilavesi yapılmadan pişirilmelidir aksi halde çok yağlı olacaktır. Et hakkın yerine tüketebileceğin bir yemektir. 100 gr'da 11 gr protein, 15 gr yağ, 2.27 gr karbonhidrat bulunur.

Taze fasulye kavurması, kalorisi düşük, folik asit, C vitamini, potasyum, lif içeriğine sahip bir yemektir. İçeriğindeki yumurta protein değerini artırır ve doyuruculuk sağlar. Ana öğünlerde ana yemek olarak tüketilebilir. 100 gr'da 2.12 gr protein, 1.61 gr yağ, 3.58 gr karbonhidrat bulunur.

Tirit, yağ ve karbonhidrat içeriği yüksek bir besindir. Et suyuna kızartılmış ekmek ya da bayan ekmek koyularak yapılır. Yapıldığı bölgenin kültürüne göre fark çeşitlerde et kullanılarak hazırlanabilir. Bu etler, koyun, inek, ördek, tavuk veya kaz eti olabilir. 100 gr'da 11 gr protein, 4.94 gr yağ, 3.43 gr karbonhidrat bulunur.

Çoban Kavurma, et ve sebzenin bir arada bulunduğu sağlıklı bir öğle ve akşam öğünü alternatifidir. Pişirme sırasında koyulan yağ miktarına dikkat edilmelidir. Yanında bol yeşillikli salata ve bir süt ürünü ile beraber tüketilebilir. 100 gr'da 23 gr protein, 7 gr yağ, 3.37 gr karbonhidrat bulunur.

Zeytinyağlı Beyaz Lahana Kavurması, içerisinde pirinç olduğundan beraberinde tüketilen ekmek miktarı azaltılmalıdır. Ayrıca sebzeleri yağda kavurmak yerine çiğden pişirmek yemeğin daha sağlıklı olmasını sağlayacaktır. 100 gr'da 1.73 gr protein, 4.11 gr yağ, 15 gr karbonhidrat bulunur.

Ispanağa benzeyen bir sebze olan pazı, kış ayları geldiğinde pazar tezgâhlarındaki yerini alıyor. Hem yemeği hem salatası hem de sarması yapılabilirken, isteğe göre pişirilerek ya da çiğ olarak yenilebiliyor. Pek çok farklı şekilde kullanılabilen pazı, sağlık dostu olup uzmanlar tarafından sık sı... 100 gr'da 2.45 gr protein, 6 gr yağ, 7 gr karbonhidrat bulunur.

100 gr'da 15 gr protein, 4.32 gr yağ, 1.71 gr karbonhidrat bulunur.

Biber kavurma, yağ ile sotelendiği için diyet yapma sürecinde içerisindeki yağ miktarı dolayısıyla tüketiminden kaçınılmalıdır. 100 gr'da 1.89 gr protein, 2.92 gr yağ, 5 gr karbonhidrat bulunur.

Sebze kavurma, vitamin ve mineral içeriğine sahip olsa da yağda kavrularak hazırlanan bir yemek olduğu için çok fazla miktarda tüketilmemesine özen gösterilmelidir. Yapılırken yağ miktarını az tutarak kavurma işleminin yapılması daha sağlıklıdır. 100 gr'da 1.67 gr protein, 1.93 gr yağ, 6 gr karbonhidrat bulunur.

Zeytinyağlı Pazı Kavurma, A, K vitaminleri, folik asit, potasyum, magnezyum ve lif açısından zengindir. Yağda kavurma şeklinde yapıldığı için yağ içeriği yüksek bir yemektir. Yemeği pişirip en son biraz yağ ekleyerek yapılması daha sağlıklıdır. 100 gr'da 1.49 gr protein, 10 gr yağ, 3.9 gr karbonhidrat bulunur.

Mantarlı Piliç Kavurma, yapımında etler yağda kızartıldığından yağ alımı artar, ayrıca etin vitamin, mineral, protein değerleri kaybolur. Etleri yağda kızartmak yerine haşlama, fırın, buğulama yöntemleri tercih edilmelidir. 100 gr'da 10 gr protein, 2.36 gr yağ, 2.52 gr karbonhidrat bulunur.

Malzemeler: 2 su bardağı dolusu beyaz pirinç 350 gram temizlenmiş ve kabuğu çıkarılmış karides, 200 gram doğranmış andouille veya sucuk, 1 adet doğranmış soğan, 1 adet doğranmış yeşil biber, 1 adet doğranmış kırmızı biber, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 kutu doğranmış konserve domates (400 gram), 3 su... 100 gr'da 15 gr protein, 10 gr yağ, 20 gr karbonhidrat bulunur.