Kaloriver.com

Jambalaya

Jambalaya

Jambalayanın 100 gramında 200 kalori vardır ve besin değeri olarak: 15 gr protein, 10 gr yağ, 20 gr karbonhidrat içermektedir.

Malzemeler: 2 su bardağı dolusu beyaz pirinç 350 gram temizlenmiş ve kabuğu çıkarılmış karides, 200 gram doğranmış andouille veya sucuk, 1 adet doğranmış soğan, 1 adet doğranmış yeşil biber, 1 adet doğranmış kırmızı biber, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 kutu doğranmış konserve domates (400 gram), 3 su bardağı tavuk suyu veya et suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı), 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, Taze doğranmış maydanoz (servis için).

200.0
kcal
  1. 100 Gram
  2. 1 Porsiyonda 500 kcal ve 250 gr vardır.
  3. 1 Gramda 200 kcal ve 100 gr vardır.
Besin Değeri 100 Gramda Günlük Değer*
Kalori 200 kcal % 9.7
Karbonhidrat 20 g % 6.5
Lif 4 g % 16.7
Protein 15 g % 30.0
Yağ 10 g % 15.4
Tuz 2 g % 33.3
Şeker 4 g % 13.3
Sodyum 500 g % 20833.3
* Yüzdelik(%) günlük değerler, günlük 2075 kalorilik bir yetişkin diyeti baz alarak hesaplanmıştır. Bu değerler sizin günlük kalori ihtiyacınıza göre daha fazla veya az olabilir.

Kalorisinin büyük kısmını (%39) yağdan alan Jambalayanı kilonuza göre hesaplayarak uygun miktarda tüketebilirsiniz.

Yapılışı:

  1. Orta boy bir tencereye yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış sucuk veya andouille’i ekleyin ve hafifçe kızarana kadar pişirin.

  2. Doğranmış soğan, yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun.

  3. Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyin. Karıştırarak 1 dakika daha kavurun.

  4. Konserve domatesleri ve tavuk suyunu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.

  5. Kaynadıktan sonra pirinçleri ekleyin. Isıyı kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika süreyle kısık ateşte demlenmeye bırakın. Pirinçler suyu çekene kadar tencereyi karıştırmayın.

  6. Karidesleri ekleyin ve karidesler pişene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Karidesler pembe renk alıp kıvrıldığında pişmiş demektir.

J7. ambalaya’yı ocaktan alın ve üzerine taze doğranmış maydanoz ile servis yapın. Yanında limon dilimleri sunabilirsiniz.

Louisiana kökenli bir yemektir.

Benzer Kalori ve Besin Değerleri