Etsiz Kuru Fasulyenin 100 gramında 97 kalori vardır ve besin değeri olarak: 7 gr protein, 1.35 gr yağ, 10 gr karbonhidrat içermektedir.
Fasulye, baklagiller familyasından olan Orta Asya menşeili, büyümesi bir yıl süren otsu bir bitki türü. Gövdesinde tüylü ve yeşil renkli yaprakları bulunuyor. Yaprakların boğumundan salkımlar halinde çıkan beyaz, pembe ve mor renkli kelebeksi çiçekleri var.
Etsiz KuruBesin Değeri | 100 Gramda | Günlük Değer* |
---|---|---|
Kalori | 97 kcal | % 4.7 |
Karbonhidrat | 10 g | % 3.2 |
Lif | 10 g | % 40.2 |
Protein | 7 g | % 13.1 |
Yağ | 1 g | % 2.1 |
Sodyum | 0.09 g | % 3.9 |
A Vitamini | 24 IU | % 0.5 |
C Vitamini | 2 mg | % 3.3 |
Potasyum | 307 mg | % 8.8 |
Kalsiyum | 49 mg | % 4.9 |
Demir | 1 mg | % 8.0 |
Kalorisinin büyük kısmını (%50) karbonhidrattan alan Etsiz Kuru Fasulyeni kilonuza göre hesaplayarak uygun miktarda tüketebilirsiniz.
Yassı, yuvarlak, kıvrık ya da düz şekillerde olabilen meyvelerin uzunluğu 5 ila 15 cm arasında değişiyor. Taze ve kuru olarak tüketilebiliyor.
Türklerin milli yemeği olarak gösterilen kuru fasulyenin sağlığa birçok faydası bulunuyor.Cilt sağlığı için oldukça faydalı. Akneyi ve yağ bezesi oluşumunu önlemeye yardımcı oluyor. Metabolizmayı hızlandırarak kabızlığa mâni oluyor, zayıflatıcı etkisi de bulunuyor. Kemik yapısını güçlendiriyor, karaciğer yetmezliği, kalp çarpıntısı ve idrar tutukluğuna karşı doğal ilaç vazifesi görüyor. Yüksek miktarda protein içerdiği için et yiyemeyenlerin sıklıkla tüketmesi tavsiye edilen besinler arasında yer alıyor. Enerji veriyor, mental ve fiziksel yorgunluğa iyi geliyor. Böbrek rahatsızlığı olanların da rahatlıkla tüketebileceği bir besin. Folik asit ve demir açısından zengin olan kuru fasulye, özellikle hamile kadınlar ve çocuklar için öneriliyor. Hipertansiyon riskine karşı koruyor ve yüksek tansiyonu düşürmekte etkili olduğu biliniyor. Protein, inorganik tuzlar, A, B, C vitaminleri, besin lifi ve potasyum içeriği, bir yetişkinin günlük ihtiyacını karşılayabiliyor. İçeriğinde bulunan omega-3, vücudun enerji üretimine katkıda bulunarak yorgunluğu gideriyor.