Türk mutfağında da önemli bir yer tutan çorbalar, sağlıklı bir öğünün en önemli destekçilerinden diyebiliriz. Geleneksel olarak hemen hemen her öğünde sofralarda bulunan çorba çeşitleri iyi bir öğünün başlangıcı olarak tüketiliyor. 100 gr'da 2.5 gr yağ, 8 gr karbonhidrat bulunur.

Protein oranı yüksek bir çorbadır. Besleyici bir yemektir. Kırmızı mercimek, domates salçası, patates ve havuç ana malzemeleridir. İçinde bulunan patates ve havuç dolayısıyla karbonhidrat oranı yüksektir. Kalorisi diğer çorbalarla kıyaslandığında yüksektir. Tam tahıllı olması diyet lif oranını yü... 100 gr'da 2.46 gr protein, 8 gr karbonhidrat bulunur.

Kelle Paça Çorbası, Etli ve kalojenli bir çorbadır. Sarımsak, sirke ve limon sıkılarak içilebilir. Genellikle pul biber ekilerek tüketilir. 100 gr'da 13 gr protein, 7 gr yağ, 4.67 gr karbonhidrat bulunur.

Yayla Çorbası, Yayla çorbası ana malzemeleri yarma ve yoğurttur. Üzerine tereyağında kızarmış kuru nane ile sos yapılır. Besleyici bir yemektir. Yerken porsiyona dikkat etmek gerekebilir. İçinde bulunan yarma (buğday) karbonhidrat kaynağıdır. 100 gr'da 1.46 gr protein, 1.61 gr yağ, 6 gr karbonhidrat bulunur.

Yoğurt çorbası, yoğurt, pirinç, nane ile yapılan bir çorbadır. Kalsiyum, fosfor, B grubu vitaminleri açısından iyi bir kaynaktır. 1 dilim ekmek yerine 1 kepçe yoğurt çorba tüketebilirsin. 100 gr'da 2.11 gr protein, 3.01 gr yağ, 10 gr karbonhidrat bulunur.

Tavuk çorbası, tavuk eti, tavuk suyu, un ile yapılan bir çorbadır şehriye ilave edildiği de olur. Kalori ve yağ içeriği yüksektir. 100 gr'da 3.97 gr protein, 1.96 gr yağ, 3.42 gr karbonhidrat bulunur.

Çabuk Çorba Kıtırlı Domates çorbasını en kıtır ve en pratik hali ile sizlere sunuyor. İçindeki kıtır ekmek parçaları sayesinde lezeti artıyor ve daha doyurucu hale geliyor. Zamanı az olanlar, öğrenciler, çalışanlar, evde lezetli bir şeyler atıştırmak isteyenler için ideal bir üründür. Çabuk çorba... 100 gr'da 10 gr protein, 12 gr yağ, 76 gr karbonhidrat bulunur.

Geleneksel Türk mutfağının klasikleri arasında yer alan mercimek çorbası bir baklagil türü olan mercimekten elde ediliyor. Neredeyse her yörede sıkça tüketilen bir içecek türü olan bu çorbanın en dikkat çekici özellikleri sağlığa olan faydaları ve pratik şekilde hazırlanabiiyor olması. 100 gr'da 1.37 gr protein, 1.18 gr yağ, 3.26 gr karbonhidrat bulunur.

Ezogelin çorbası; bulgur, mercimek içeren ve besleyici değeri çok yüksek olan bir çorbadır. Glisemik indeksi düşük olduğundan tokluk süresi daha uzun olacaktır. Öğünlerde 1 kepçe ezogelin çorbası 1 dilim ekmek yerine tüketilebilir. 100 gr'da 1.89 gr protein, 1.17 gr yağ, 6 gr karbonhidrat bulunur.

Kuru tarhana, un, süzme yoğurt, soğan, domates, biber, çeşitli baharatlarla hazırlanır ve ardından kurutularak toz haline getirilir. Bu karışımın kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko, folik asit içeriği yüksektir. 100 gr'da 12 gr protein, 2.11 gr yağ, 65 gr karbonhidrat bulunur.

Karalahana Çorbası 100 gr'da 2.77 gr yağ, 3.95 gr karbonhidrat bulunur.

Potasyum, fosfor, demir ve lif açısından zengin bir çorbadır. 1 kepçesi 1 dilim ekmek yerine tüketilebilir. Özellikle gelişme ve büyüme çağındaki çocuklar, emziren anneler ve hamileler için haftada 1-2 kez tüketilmesi önerilen yeşil mercimek çorbası kendine özgü lezzeti kadar besleyici değeri ile... 100 gr'da 3 gr protein, 4.02 gr yağ, 8 gr karbonhidrat bulunur.

Erişteli yeşil mercimek çorbası; içerisindeki mercimek dolayısıyla protein açısından zengindir. Öğünlerde tüketilebilecek sağlıklı bir alternatiftir. Ancak diyabeti olan ve diyet yapan kişiler tüketirken, erişte miktarını göz önünde bulundurmalıdır. 100 gr'da 4.6 gr protein, 4.45 gr yağ, 8 gr karbonhidrat bulunur.

Tel şehriye çorbası, yapımında tuz içeriği yüksek olan tavuk/et bulyon tabletler yerine doğal et suyu/tavuk suyu kullanarak ve tuz miktarına dikkat ederek ana öğünlerinizde 1 ince dilim ekmek yerine 1 kepçe tel şehriye çorbası tüketebilirsiniz. 100 gr'da 1.9 gr protein, 4.11 gr yağ, 13 gr karbonhidrat bulunur.

Sebze çorbası, A ve C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Kilo kontrolü sağlamak isteyenler aşırı yağ ilavesinden kaçınmalıdır. Sağlıklı sebze çorbası tarifleri uygulayarak hem besleyici hem de düşük kalorili çorbalar hazırlayabilirsin. 100 gr'da 1.68 gr yağ, 6 gr karbonhidrat bulunur.

Ezogelin Çorbası, güneşte olgunlaşan ve mevsiminde toplanan sebze ve baharatlardan geleneksel olarak kurutulmuş Ezogelin Çorbası. Kulanım Önerileri 1. 1 paket Knorr Ezogelin Çorbası’nı (74 g) 5 su bardağı (1 litre) soğuk suyu ilave edelim. 2. Kaynayana kadar karıştıralım. 3. Kısık ateşte 10 dakik... 100 gr'da 4 gr karbonhidrat bulunur.

Paça çorbası et ve kalojen içermektedir, kalojen miktarı daha yüksektir. Yağı az tutarak pişirildiğinde oldukça faydalı bir çorba olabilir. 100 gr'da 13 gr protein, 2.86 gr yağ bulunur.

100 gr'da 2.84 gr protein, 2.77 gr yağ, 7 gr karbonhidrat bulunur.