Bitter Çikolatalı Soğuk Baklavanın 100 gramında 285 kalori vardır ve besin değeri olarak: 4 gr protein, 17 gr yağ, 42 gr karbonhidrat içermektedir.
Yaz günlerinde tercih edilebilen sütlü bir talıdır. Malzemeleri klasik baklavaya oldukça benzemektedir. Farklı olarak şerbetinde süt içermektedir. Süsleme olarak üzerine ve ortasına antep fıstığı ile beraber bitter çikolata rendesi koyulmaktadır. Antep fıstıklı yapılmaktadır.
BitterBesin Değeri | 100 Gramda | Günlük Değer* |
---|---|---|
Kalori | 285 kcal | % 13.8 |
Karbonhidrat | 42 g | % 13.6 |
Protein | 4 g | % 8.0 |
Yağ | 17 g | % 26.2 |
Tuz | 0.5 g | % 8.3 |
Şeker | 20 g | % 66.7 |
Kalsiyum | 33 mg | % 3.3 |
Kalorisinin büyük kısmını (%49) karbonhidrattan alan Bitter Çikolatalı Soğuk Baklavayı kilonuza göre hesaplayarak uygun miktarda tüketebilirsiniz.
Soğuk baklava, 2019 yılında Diyarbakır’da meşhur bir baklava ustası tarafından sütlü nuriye ve güllaçtan esinlenerek yapılmıştır.
İÇİNDEKİLER: Fıstık, Süt, Un, Şeker, Nişasta, Yumurta, Kakao, Limon, Çikolata, Tereyağı olarak sayılabilir.
Soğuk Baklava Tarifi: Hamuru yoğurulur, sonrasında oldukça ince olacak şekilde baklava yufkası açılır. Alt katı oluşturmak üzere 30 baklava yufkası üst üste tepsiye alınır. Bu ince hamur katmanının üzerine antep fıstığı ve rende bitter çikolata serilir. Sonrasında üzerine tekrar 30 kat baklava yufkası serilir. Alt ve üst katmanlar 30’ar ince baklava yufkasından oluşur. Sonrasında kare şeklinde dilimlenir. Üzerine eritilmiş tereyağı dükülür ve fırında pişmesi sağlanır. Piştikten sonra üzerine sütlü şerbet dökülür. Servis edilmeden önce üzeri rende bitter çikolata ile süslenir.
SAKLAMA KOŞULLARI: Tatlınızı 1 ile 2 gün +4 derece buzdolabında saklayabilirsiniz.