Ceviz, folik asit ve E vitamini, demir, fosfor, çinko mineralleri, omega 3 yağ asidi açısından zengin bir kaynaktır. Ceviz yüksek kolesterol, kanser ve alzheimere karşı koruyucudur. 100 gr'da 15 gr protein, 64 gr yağ, 11 gr karbonhidrat bulunur.

Ay çekirdeği, yüksek protein,yağ; E, B vitaminleri; Çinko, bakır, potasyum, fosfor, magnezyum içeriğine sahip, fazla tüketilmediği takdir de sağlık üzerine olumlu etkileri olan bir yemiştir. 100 gr'da 37 gr protein, 11 gr yağ, 32 gr karbonhidrat bulunur.

Fındık, protein, yağ, E vitamini, kalsiyum, magnezyum, çinko, potasyum, fosfor mineralleri ve lif açısından zengindir. Kalp sağlığını korur. 100 gr'da 12 gr protein, 62 gr yağ, 11 gr karbonhidrat bulunur.

Çekilmiş antep fıstığı, protein, yağ, A ve B grubu vitaminlerden, potasyum, fosfor minerallerinden ve lif açısından zengindir. Kalp sağlığını korur ve kan şekerini düzenler. 100 gr'da 18 gr protein, 55 gr yağ, 16 gr karbonhidrat bulunur.

Tatlı Badem (Çekilmiş), protein, lif, E ve B vitaminleri; kalsiyum, demir, bakır, fosfor, mangan mineralleri açısından zengin bir yemiştir. Yağ ve kalori değeri yüksektir. Daha çok tatlılarda kullanıldığı için tüketimine dikkat edilmelidir. 100 gr'da 20 gr protein, 57 gr yağ, 3.88 gr karbonhidrat bulunur.