Anadolu Lezzetleri Yemek

Anadolu Lezzetleri X
  • Anadolu Lezzetleri Kahramanmaraş Sıkma Tarhana

    Anadolu Lezzetleri Kahramanmaraş Sıkma Tarhana 323 kcal

    Kahramanmaraş Sıkma Tarhana Anadolu’ya göçebe Türkler tarafından getirilen tarhana, Kahramanmaraş’ta yöreye özgü, farklı bir yöntemle hazırlanıyor. Tarhana yapımında öncelikle buğday, taş değirmende dövülerek, kabuğu kavlatılıyor ve “yarma” ya da “dövme” haline getiriliyor. Daha sonra dövme yıkan... 100 gr'da 12 gr protein, 1.5 gr yağ bulunur.
    1 Porsiyon (40 gr) yaklaşık 129 kcal kalori içerir, 4.64 gr protein, 0.28 gr karbonhidrat ve 0.6 gr yağ
  • Anadolu Lezzetleri Amanos Dağları Zahter Salatası

    Anadolu Lezzetleri Amanos Dağları Zahter Salatası 198 kcal

    Antik çağlardan beri tüketilen ve dağ kekiği olarak da bilinen zahter, kayalık ve sarp yamaçlarda yetişiyor ve Mayıs-Temmuz ayları arasında sınırlı miktarlarda toplanabiliyor. Zahter, Amanos Dağları’nın eteklerinde, yöre köylüleri tarafından sabahın ilk çiği düşmeden, incelik isteyen bir emekle t... 100 gr'da 3.2 gr protein, 12 gr yağ, 17 gr karbonhidrat bulunur.
    1 Porsiyon (30 gr) yaklaşık 59 kcal kalori içerir, 1 gr protein, 5 gr karbonhidrat ve 3.57 gr yağ